長久以來台北一直沒有什麼正宗的馬來餐廳,但隨著國際觀光客的增加,越來越多國際品牌願意入駐國內。來自馬來西亞的“Paparich” 2015年由欣葉國際餐飲代理在台北市民大道開了第一間分店,新穎的裝潢加上齊全的菜色,生意大好時常要排上半個小時才有座位。但剛開幕第一次拜訪,那不道地台化的馬來風味讓我非常失望,便遲遲沒有再去吃。而週末在信義區看完電影偶然發現第二家分店在新光三越 A9 開幕了,再次品嚐發現風味改進許多,因此決定納入推薦名單中,一起來看看正宗馬來菜都在吃些什麼吧!
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*本文因好吃自然推薦,非由廠商贊助。
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PappaRich 信義新天地A9店
電話:02-8786-7001
地址:台北市信義區松壽路9號7樓(新光三越台北信義新天地A9館)
營業時間:周日至周四11:00~21:30,周五及周六11:00~22:00
新開幕的Paparich位於台北信義新光三越A9館的七樓。
店面風格是南洋工業風,而部分做以下貼心的附有 USB充電插座。
菜單製作的非常精美,每道菜色都有專業拍攝,但價位略為偏高。
椰漿飯+咖哩雞(NT$290),南洋咖哩雞腿加上娘惹菜愛用的南洋蝦醬 Terasi 配上酥酥脆脆的花生小魚乾,營養超均衡!但米飯煮得太過中式Q彈,正宗馬來菜的米飯應該是乾硬才是。然後馬來菜跟印尼菜同屬於娘惹體系,所以有很多相似的地方。
南洋炸雞+小卷,整隻的雞腿配上咖哩醬汁還有南洋蝦醬 Terasi,南洋炸雞通常偏乾,但是配上咖哩及蝦醬真的非常美味。
四大天王炒蔬菜(NT$190),將茄子、長豆、豌豆及山蘇用蝦醬及蔥蒜一起拌炒,口感清爽不膩。
雞肉沙爹串(NT$220),是今天點的最好吃的一道菜,香料味非常到位,但在馬來西亞搭配沙爹白米塊,在台北則用烤餅取代。
薏米水+檸檬 (NT$90)
冰拉茶(NT$100)口味還是略微偏淡,奶味跟茶味都較馬來西亞當地的淡些。
第二次來用餐,明顯感受到大幅的進步,兩個人吃下來大約是NT$1,400左右,跟馬來西亞吉隆坡的價格相比大約貴50%,不過不用飛出國就能夠吃到道地的馬來菜,多花幾百塊還是非常值得,話說新光三越的分店不太需要排隊啊!想念南洋渡假風情來這裡就對了。
Hugo Liu
學設計,做行銷
熱愛旅遊的科技業男子
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PappaRich 信義新天地A9店
電話:02-8786-7001
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