【食記】台北圓山大飯店松鶴廳自助餐 中國宮廷風格好好食

宮廷劇從來不曾退流行，從還珠格格到甄嬛傳，觀眾總是喜歡透過戲劇了解古時候的生活。想享受格格規格的雍容華貴，不用飛到北京故宮，到台北圓山飯店就行。在宮廷中用餐到底是什麼樣的滋味？現在就一起來看看格格吉祥的用膳風格 !

沙拉吧，這碗的顏色有點怪異

蘆筍鴨胸沙拉非常大氣，鴨胸好吃！

花椰菜鮮蝦沙拉，非常熱門蝦子一下就被搶光

德國豬腳跟其他中式熱菜

現炒的鐵板燒，盤中是蟹腳師傅正在炒牛柳

傳統中式蒸籠點心

五星飯店自助餐都一定要有的烤牛排

日式專區有現切的生魚片

據說這飯魚卵拌飯是招牌

另有一桌素食餐檯專區，非常貼心

客官我就先開動了（笑）

各式調酒需要另外付費，不過看起來非常專業

台灣啤酒則可以無限暢飲（喝酒不開車）

咖啡機，可以做很多種飲料

西式蛋糕櫃臺，有專人服務協助取餐

中式甜湯

格格用膳的地方

靠近大廳的部分就是霸氣

從樓梯上走下來，我就是朕！

日據時期小日本放在台灣神社裡的金龍，現在移至圓山飯店中存放。

民國62年完工的圓山大飯店，接待過無數國際重量級貴賓，玉婆 Elizabeth Rosemond Taylor 伊麗莎白 泰勒就曾兩次下榻於圓山。

時任美國總統 Dwight David Eisenhower 艾森豪率團拜訪中華民國，下榻圓山飯店時由中華民國總統蔣中正及蔣宋美齡夫人接待。

南非總理曼德拉，也曾到訪圓山飯店。

美國前總統 Bill Clinton 柯林頓也於當議員時來訪，英國鐵娘子 Margaret Thatcher 柴契爾夫人1992年訪中，也在此會面時任中華民國總統李登輝。

- - - - - - -

圓山飯店可以堪稱全國文化歷史最豐富的飯店，獨一無二的宮廷風格，加上與中國近代史的緊密結合，飯店理應有用不完的行銷主題，可惜近年來並沒有好好善用自身的優勢，自助餐的菜色與其他五星酒店無差異，甚至部分精緻度不佳。何不嘗試做一個精緻中菜自助餐，融入大江南北各省份的特色菜；古裝劇盛行時，就該推出呼應系列菜色，善用優勢想必一定能突破重圍！

圓山大飯店
地址 ：104台北市中山區中山北路四段1號
電話：02-2886-8888
官方網站：www.grand-hotel.org


松鶴廳消費資訊：

早餐 - 06:00~10:00 成人NT$600

一般週一至週五 
午餐 - 11:30~14:00 NT$900
下午茶 - 14:30~17:00 NT$590
晚餐 - 18:00~21:30 NT$1,080

週六至週日及例假日
午餐 - 11:30~14:00 NT$1,100
下午茶 - 14:30~17:00 NT$690
晚餐 - 18:00~21:30 NT$1,180

Hugo Liu

學設計，做行銷

熱愛旅遊的科技業男子

Facebook 專頁：我跟你說

本文照片使用 iPhone 7 Plus 拍攝