【食記】台北東區 無菜單日本料理 “微風建一食堂”

不知道什麼時候國內開始流行無菜單料理，第一次吃這種餐廳是在宜蘭，廚師自己依照當日的食材做料理，吃這樣的餐廳，其實還是需要一點點膽量，挑食的人就真的無法了。中國年的長假，每天都跟家人長輩吃大魚大肉，實在想換個清爽口味，於是在朋友的推薦下來到的這間位於東區微風廣場旁巷弄的“微風建一食堂”，品嚐了一人NT$1,650的套餐。

 位於八德路上的小巷子裡，門口掛著大大的燈籠，由於內部空間很小常常會看到很多人在外面等待。

餐廳的空間不大主要用餐空間是吧台。

透明的冰箱裡面放著當日新鮮的生魚片，紅光讓魚片看起來更鮮。

第一道菜是兩人份的味贈烤雞腿排，上桌時有點冷掉了。

第二道菜是綜合生魚片，有四種魚片、大甜蝦、一半的大干貝跟一大顆生蠔，盤子的配色非常好看。

第三道是烤魚，魚小小的但是非常新鮮。

如果你跟我一樣不喜歡挑魚刺，也可以把烤魚換成生魚片，除了干貝跟之前重複，其他的魚都是新的喔！

第四道菜是炒青菜，有點像熱炒的炒青菜。

第五道菜是半隻松葉蟹，蟹肉很大塊，師傅也非常貼心的把蟹殼處理好，但是身體的部分真的不太好處理。

第六道干貝明太子燉飯，吃到這道有一種吃喜酒上油飯的感覺。

第七道是味增湯，裡面有雞蛋豆腐以及味道香濃的起司餃。

第八道也是最後一道是甜點，炸年糕紅豆湯。

八道菜總計 NT$1,650 (1,500+150服務費），餐點食材都非常新鮮，但吃下來其實有點小失望因為用餐的服務實在不太及格，以下是這次用餐的經驗與大家分享。

1.預約晚上 8 點用餐，在 7:55 抵達後被告知要在馬路上等候，直到 8:20 才入座。

2.入座後先是漏了餐前小菜，詢問是否有熱茶卻被告知茶還在煮。

3.服務員送餐時將兩盤生魚片盤相疊，盤子下緣直接碰觸到另一盤的魚肉，感覺起來有點不衛生。

微風建一食堂

地址:台北市中山區八德路二段300巷10號

電話:02-8772-2178

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Hugo Liu

學設計，做行銷

熱愛旅遊的科技業男子

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